Небезпечнішим для людей стає рис через глобальне потепління
On 05/12/2019 by adminПотепління призводить до підвищення рівню миш’яку в зернах рису.
Такого висновку дійшли вчені з Університету Вашингтона в результаті проведених над рисом експериментів, повідомляє прес-служба вишу.
Миш’як є елементом земної кори і в дуже малій кількості присутній у воді, ґрунті та повітрі. Посіви поглинають миш’як у міру свого росту.
Насправді рис — не єдина їжа, яка містять миш’як. Він також міститься в овочах, фруктах та багатьох інших продуктах.
Учені порівняли рівень поглинання миш’яку рисом за чотирьох різних температурних умов. Деякі рослини вирощували в нормальних умовах для американського штату Каліфорнія — в середньому протягом дня 25° С.
Інші вирощувались за температури, яка відображала різні потенційні рівні потепління для цього регіону до кінця XXI століття: 28° C, 30,5° C та 33° C. Температура в нічний час була на 2° C холоднішою, ніж вдень для всіх рослин.
З підвищенням температури учені помітили посилення поглинання миш’яку в кожній частині рослини, за якою вони стежили — включаючи рисові зерна.
Для стебла і листя спостерігається чіткий крок вперед в концентрації миш’яку в міру підвищення температури, — наголошують дослідники. — Що стосується зерна, то найвища температура піддавала рослини настільки великому стресу, що вони не утворювали ніяких зерен. Але два інших прогнози підвищення температури показують аналогічне збільшення вмісту миш’яку в рисових зернах.
Концентрація миш’яку в зерні між низькотемпературними і високотемпературними варіантами збільшилася більш ніж у три рази, — зазначають учені.
Деякі форми миш’яку більш токсичні, ніж інші. Зараз учені працюють над тим, щоб розробити метод, який дозволив би їм побачити, які форми миш’яку є в різних частинах рослини. Таким чином вони зможуть отримати кращу картину будь-яких потенційних ризиків для здоров’я людей.
Миш’як у всіх формах поганий для нас, і для рослин це також погано, — наголошують дослідники.
Вам також може сподобатися
Архіви
- Січень 2024
- Грудень 2023
- Листопад 2023
- Жовтень 2023
- Вересень 2023
- Серпень 2023
- Липень 2023
- Червень 2023
- Травень 2023
- Квітень 2023
- Березень 2023
- Лютий 2023
- Січень 2023
- Грудень 2022
- Листопад 2022
- Жовтень 2022
- Вересень 2022
- Серпень 2022
- Липень 2022
- Червень 2022
- Травень 2022
- Лютий 2022
- Січень 2022
- Грудень 2021
- Листопад 2021
- Жовтень 2021
- Вересень 2021
- Серпень 2021
- Липень 2021
- Червень 2021
- Травень 2021
- Квітень 2021
- Березень 2021
- Лютий 2021
- Січень 2021
- Грудень 2020
- Листопад 2020
- Жовтень 2020
- Вересень 2020
- Серпень 2020
- Липень 2020
- Червень 2020
- Травень 2020
- Квітень 2020
- Березень 2020
- Лютий 2020
- Січень 2020
- Грудень 2019
- Листопад 2019
- Жовтень 2019
- Вересень 2019
- Серпень 2019
- Липень 2019
- Червень 2019
- Травень 2019
- Квітень 2019
- Березень 2019
- Лютий 2019
- Січень 2019
- Січень 2018
Calendar
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Нд |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
Залишити відповідь